特注の品 入荷しました！

2019年7月24日(水)





鰹節の最高品質の本枯節の中でも、１％以下しか無い近海本枯節。
さらに、何と何と背節だけを使用して作った厚削りです。
たぶん、今まで日本には存在していなかったレベルだと思います。

カレー丼

2019年7月11日(木)


突然、蕎麦屋風カレー丼が食べたくなり、
カレールーを作り、作ってみた。

旨そうなのが出来たので、写真を撮るのを忘れて
一気に食べてしまった。

カレー丼・・・優れものです！

生きくらげ

2019年7月9日(火)

生産者にお願いしてあった生きくらげが入荷したので



生きくらげ入り中華丼を作りました。

激旨です！

竹岡ラーメン

2019年7月6日(土)




都一の乾麺をＧＥＴ！
早速、竹岡ラーメンを作ります。




ジャ〜ン！

竹岡ラーメンは玉ねぎですが、
夕方、仕事が有るので青ネギにしました。

やっぱ、竹岡ラーメン・・・大好きです！

雲丹の日

2019年7月2日(火)




１年１回、無添加雲丹を買って贅沢します。

これ、スッキリして旨い！

竹の子ラーメン

2019年7月1日(月)





水汲みに行った奥多摩で布袋竹を頂いたので、
激辛竹の子ラーメンを作りました。

近々、勝浦担々麺を作ろうかなぁ〜！

錦木

2019年6月30日(日)

朝




今日の朝食のおかずは『錦木』(カツオのおかかとワサビを混ぜた物)と
海苔の佃煮のワサビ和えです。


昼




久しぶりにディスペラートを作りました。
なお、唐辛子とニンニクは味付けした後、取り除いたので、

ただパスタだけに見えますが・・・・・。
塩は鮑の肝の塩漬け(５年物)の塩を使用。
これ、ほのぼの旨いんです。

この料理の欠点は、胃を活性化させてしまう為、
食べ終わった直後に空腹感に襲われることです。

布袋竹と豚肉の中華丼

2019年6月28日(金)





奥多摩で布袋竹をもらったので、今日は中華スープ(鶏ガラ＋昆布＋鰹節)を使った
中華丼を作ってみた。

旨い！

中華丼・・・大好き！！
はまっています。

わさび

2019年6月26日(水)



昨日書き忘れました。
水汲みに行った帰路、ワサビを３本買いました。

朝食に錦木で食べます。

奥多摩に水汲みに・・・・

2019年6月25日(火)



ジャガイモの原種・・・順調に育っています。
７月２０日頃の収穫か・・・・？



水を汲み終わって、家の中でお茶を飲んでいるところの景色です。
ちなみに、ここは標高１０００ｍ位です。

７月、再度ジャガイモを頂きに来ます。