2014年08月17日

麻婆豆腐

7月23日(水)


先日作った麻婆豆腐の改良版が出来ました。

ジャ〜ンexclamation

麻婆豆腐2014.7.23_k.jpg

これを中国人が食べたら、麻婆豆腐と言うかどうかはわからないが、

私的には、これが絶品exclamation

今まで食べたうちで(中国で食べた物を含めて)、一番の物が出来ました。


やった〜exclamation 万歳exclamation

私的には完成でするんるん


ちなみに材料は

豆腐
中ヨークシャーひき肉
ニンニク
ブドウ山椒
生姜
醤油
豆板醤
トマトピューレ
味噌

それに
軍鶏ガラスープ和風出汁
少々

あっ! それに辣油

やっぱ、味噌を少し入れると、コクが出て、味が締まります。
posted by 天味求道士 at 09:41 | Comment(0) | 日記
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