2017年09月29日

マツタケのフライ

2017年9月19日(火)

7年前に冷凍しておいたマツタケを発見!
フライにしてみた。

松茸のフライ2017.9.19.JPG

はたして7年前のマツタケの味は・・・・・?


食べてみると、味はOK!

中からエキスがにじみ出てくる。

しかし、繊維がちょっと硬くなっている。
1本を3つくらいに切って食べればOKかも・・・・。

いずれにしても、7年経ったものでも、ちゃんとマツタケの味がしました。


posted by 天味求道士 at 11:29 | Comment(0) | 日記

マツタケの佃煮

2017年9月18日(月)


頼んでおいたマツタケのB品(虫食いなど・・・etc.)がたっぷり入荷しました。

松茸2017.9.18.JPG

さぁ! これから大好物“マツタケの佃煮”を作る事に・・・・・・。

松茸佃煮2013.8.30_k.jpg

たっぷりできました。
今日はマツタケの佃煮で一杯!

そして、〆は煮汁でお茶漬けにしたいなぁ〜!
posted by 天味求道士 at 09:13 | Comment(0) | 日記