2017年05月26日

雨の一日

2017年5月26日(金)

IMG_0038.JPG

雨の日

窓を開け、雨の音を聞きながらの食事が大好き。

心がしみじみとしてきます。

posted by 天味求道士 at 16:44 | Comment(0) | 日記

突然の変化

2017年5月25日(木)


お客様にお出しした天然すっぽんスープが少し残ったので、
雑炊を作って食べる。

激旨!

今までよりはるかにスッキリ雑味の無い味。

突然の進化exclamation&question

今までと何が変わったのか・・・・・自問。

いずれにしても、いつもこの味が出来れば最高です。
posted by 天味求道士 at 16:09 | Comment(0) | 日記

まかないのつまみ

2017年5月20日(土)

金目鯛煮付2017.5 (2).JPG

最高級銚子産金目鯛の大トロ(腹骨をそいだもの)と中骨の煮付。

これが何と極上の味

なんてったて魚の一番旨い所。
でも、お客様には出し辛いので、店主のつまみになります。
posted by 天味求道士 at 16:00 | Comment(0) | 日記